Lady Jhoana Ospina Guzmán
El café tiene propiedades diuréticas y estimulante. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, a nivel psíquico y también neuromuscular. Las sales potásicas le confieren un efecto diurético, reforzado por los acidos clorogenicos, responsables de su actividad como colerético y expectorante. Aumenta la motilidad gastrica y el peristaltismo intestinal.
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En aplicación tópica es lipolitico. Indicado para astenia psicofísica, hipotensión arterial, bradicardia, disquinesias biliares , estreñimiento, bronquitis, intoxicacion por opiaceos, depresion cardiorspiratoria y adiposidades localizadas (celulitis). Las dosis excesivas pueden provocar palpitaciones,jaqueca, sueño irregular y desequilibrios cardíacos.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica
https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica#/media/File:Detail_of_coffee_plant_showing_beans_and_leaves.jpg
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Coffea canephora (café robusta; sin. Coffea robusta) es una especie de café (género Coffea) originaria del África occidental. Crece sobre todo en África y en Brasil, donde se conoce con el nombre de Conillon. También se halla en el sureste asiático, donde los colonialistas franceses introdujeron el cultivo en Vietnam a fines del s. XIX, y de allí pasó a Brasil.
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Es más fácil de cuidar que Coffea arabica y más barato de producir teniendo un precio de mercado internacional por debajo del valor del dólar. Mientras los granos de arabica son considerados superiores, robusta suele limitarse a grados menores de baja calidad. Se usa muy comúnmente para elaborar café instantáneo, y en mezclas para espresso de bajas calidades para abaratar costos de torrefacción.
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La especie robusta tiene entre el doble y el triple de cafeína que el cafe arabica así como un elevado porcentaje de materiales pesados. Aproximadamente un tercio del café del mundo es robusta.
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https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_canephora#/media/File:Detail_of_Coffea_canephora_branch_and_leaves.jpg
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Coffea canephora (café Robusta; sin. Coffea robusta) es una especie del género Coffea, originaria de los bosques ecuatoriales de Africa occidental, desde la costa oeste hasta Uganda y la parte sur del Sudán, lo mismo que de la parte de África occidental, entre las latitudes de 10º norte y 10º sur, en elevaciones desde el nivel del mar hasta más o menos 1000 metros de altura.
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El café robusta no es más que una de las especies de las variedades de la especie Canephora, pero que por su importancia mundial da el nombre a la especie, identificándose así canephora con robusta.Lady Jhoana Ospina Guzmán
Destacan las variedades Comilón, Kouilloi, Niaouli, Uganda… aportando un 30% a la producción mundial.
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http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cafe/Imagenes/Cafe_robusta_001.jpg
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